Музей Сергиевская кухмистерская (Сергиев Посад)

Музей посвящен истории сттановления и развития отрасли общественного питания не только в Сергиевом Посаде, но и в целом в России XIX-начала XX веков.

Как добраться до музея

Музей расположен в городе Сергиев-Посад по адресу ул. К. Маркса, 7. Добраться сюда можно на автобусах, следующих по маршрутам 7, 30, 36, 37, 38, 58 (остановка общественного транспорта «Улица Карла Маркса»).

Личный автомобиль лучше всего оставить на бесплатной парковке на соседнем Пожарном переулке в непосредственной близости от кухмистерской.

Режим работы и стоимость билетов

Музей функционирует ежедневно с 10-00 до 18-00, без перерывов и выходных.

Стоимость входа с экскурсией составляет 600 рублей с человека. Льгот в музее не предусмотрено. Билеты можно приобрести на кассе или на официальном сайте.

Официальная страница музея размещена по адресу http://muzeykuhmister.ru/.

История

Идея создания музея, посвященного истории общественного питания появилась еще в середине 2010-х годов. В 2017 началась подготовка к открытию нового заведения и уже через год оно приняло своих первых посетителей.

Экспозиция

В музее собраны многие оригинальные предметы кухонной утвари начала прошлого века, кулинарные сборники и рецепты.

Помимо стационарной экспозиции музей предлагает посетителям на практике узнать, как происходило приготовление блюд во время отсутствия электричества, централизованного водоснабжения и иных современных кухонных удобств. Экскурсии проводятся сотрудниками в оригинальных костюмах начала XX века.

Интересные факты

Любой желающий может попробовать себя в приготовлении ландринов (небольшие леденцы из патоки) по рецептам середины XIX века и продегустировать полученный результат.
Отдельного внимания заслуживает уникальная коллекция чугунных плит конца XIX века. Подробно описывается принцип их действия и этапы готовки. Здесь же можно увидеть аутентичную металлическую и керамическую посуду для этого процесса.
В кухмистерской работает небольшое кафе, где можно попробовать давно забытые блюда, приготовленные еще по настоящим дореволюционным рецептам, а также выпить чай из настоящего самовара.