Белоруссия (или официально — Республика Беларусь) — одно из крупных государств Восточной Европы На 2023 год ее население составляло чуть более 9 миллионов человек.
Форма государственного устройства Беларуси – парламентско-президентская республика. Административное деление — 9 областей.
Национальная валюта — белорусский рубль.
Вся территория страны полностью расположена в пределах Восточной Европы. Выхода к морю у Белоруссии нет. Общие сухопутные границы она имеет с Российской Федерацией, Польской Республикой, Украиной, а также Латвийской и Литовской Республиками.
Поселения первых людей на территории Белоруссии появились в XXII-XXIII тысячелетиях до н.э., еще во время наступления ледника. Уже с бронзового века сюда стали переселяться индоевропейские этнические группы.
С VI века на землях современной Белоруссии начинают формироваться славянские племена (кривичи, радимичи и др). После появления Руси как государственного образования регион частично входит в ее состав. В домонгольский период в разное время существовали Полоцкое и Туровское княжества.
В ходе монгольского нашествия находящееся на территории современной Белоруссии Полоцкое княжество избежало полного разгрома. После этого регион поэтапно входил в состав Литовского княжества, а после Речи Посполитой.
В Российскую империю вошло 6 губерний, которые составили Белорусское генерал-губернаторство. Преобладающими языками у населения в этот период были русский и белорусский. В годы Первой мировой примерно четверть региона находилась под немецкой оккупацией. После ее завершения значительная часть была отторгнута от России в пользу Польши.
В 1922 году образовалась БССР, которая вошла в состав Советского союза. В годы Великой Отечественной полностью оккупирована фашистами. Послевоенная Белоруссия — одна из ведущих союзных республик, развитая промышленная территория, значимый центр культуры и творчества.
Независимость Республика Беларусь получила в 1991 году.
Вся Белоруссия расположена в зоне умеренно-континентального климата. Одновременно с этим на погодные условия часто оказывает значительное влияние атлантические воздушные массы. Среднегодовая температура варьируется в пределах +5С-+8С. Зимы относительно мягкие с оттепелями. В отдельные дни (особенно в январе) температура может падать ниже отметки в -30С.
Белорусская народная кухня имеет славянские корни и очень разнообразна. Часто основой большинства блюд выступает картофель или грибы. Перечислим наиболее известные блюда: